Sanatech Workshop: Mielizia racconta il meraviglioso mondo delle api e del miele italiano

Non solo dolce: salato, amaro, acido, pungente. E ancora liquido, cristallizzato, trasparente, ambrato, marrone e perfino nero. Il miele è bello, perché è vario e ogni miele ha un colore, una consistenza, un profumo e un gusto unici. Ecco perché è corretto parlare di “mieli”, al plurale e non di miele al singolare. Attraverso un workshop tenuto dalla Dottoressa Elettra Sgarbi, dell’Ufficio Qualità di Mielizia- Conapi, presso il PAD. 30 – Arena SanaTechLab di Sanatech, Bologna, domenica 11 settembre ore 15.00, si avrà modo di conoscere la varietà del miele italiano e di scoprire, attraverso questo meraviglioso prodotto, il ruolo delle api e degli apicoltori e le peculiarità del territorio italiano, in un viaggio attraverso la nostra penisola. Sanatech è la rassegna internazionale della filiera produttiva del biologico e del naturale organizzata da BolognaFiere, Federbio e Avenue Media nel contesto del Salone Sana (8-11 settembre 2022) e curata da Avenue Media, con l’obiettivo di accendere i fari sulla leadership italiana nel modo di produrre bio, sulle sue tecniche e tecnologie che sono tra le migliori al mondo.